Yhä useampi miettii kasvisruokavalion noudattamista. Taustalla on monenlaisia perusteluja, kuten terveellisyys, eettisyys ja viime aikoina pinnalle nousseet ilmastokysymykset. Myös moni urheilija ja liikkuja miettii kasvisruokavalioon ryhtymistä tai noudattaa sitä jo tällä hetkellä. Syinä ovat todennäköisesti jo edellä mainitut tekijät, mutta lisäksi osa ajattelee, että kasvisruokavalio tuo mukanaan suorituskykyä parantavia hyötyjä. Toiset taas pitävät kasvisruokavaliota urheilijan suorituskykyä romahduttavana tekijänä. Miten asia on todellisuudessa tutkitun tiedon pohjalta?